Ginger tea is a delicious, warming tea that is thought to help with colds and morning sickness. It can be made with fresh or groung ginger.
Tea first arrived in Canada in 1716. It was imported by the Hudson Bay Company. It took over a year for it to arrive.
A formal tea service includes a teapot, sugar bowl, milk pitcher, coffeepot, hot water pot, slop bowl, teacup and saucer, and tray.
The slop bowl in a formal tea service holds the discarded hot water that was used to warm the teapot.
There is a special name for when tea leaves uncurl as hot water is poured over them. It is called “the agony of the leaves.”
Tea arrived in Russia in the 1600s when the Chinese embassy in Moscow gave Czar Alexis a gift of tea.
Black teas are made from leaves that are fermented and then heated to remove moisture. The heat turns the leaves black.
Bubble tea began in Taiwain in the 1980s. It was originally made with black tea, tapioca pearls, condensed milk, and honey.
Earl Grey tea was named after a nineteenth century British diplomat to China.
Tea strainers or infuser baskets allow tea leaves room to expand, producing a better quality tea.
Green tea leaves are not fermented. They are steamed and then heated to remove moisture.
In Italy, tea is made from the leaves of Manzanillion and Mission olive trees. This tea is appropriately called Olive Leaf Tea.
Loose tea remains good for about two years, provided you keep it away from light and moisture.
Tea bags are good for about six months before they start to lose their flavor and quality.
Afternoon tea began in the 1800s by Anna, the seventh Duchess of Bedford. She invited guests for tea and sweets to fill the long period between breakfast and dinner.
Traditional English Tea is served between 3-6pm. The later it is served, the more substantial the food that is offered.
Orange Pekoe tea has nothing to do with oranges. It got its name from the Dutch House of Orange and has to do with a term used to grade black teas.
In Tibet, butter tea is a common drink. It is made from black tea, yak butter, and salt.
In Egypt, a common tea is Karkade. It is made from hibiscus flowers and contains a lot of sugar.
Moroccan Mint tea is a favorite tea made in the Middle East. You can make it by adding spearmint leaves to black tea.
The best green tea is from the first harvest (late April-early May).
Oolong teas can be brewed up to three times.
Matcha is a powdered green tea used in Japanese tea ceremonies.
Lemon and milk shouldn’t be used in the same cup of tea because the lemon will curdle the milk.
English tea gardens were the first public gathering place where women were allowed to mix with men publicly, without scandal or criticism.
Slurping aerates the tea, increasing the flavors and allowing greater contact with your taste buds.
Do you know that tea is the national drink in Afghanistan and Iran. Both the green tea and black tea are prepared with lots of sugars. Black tea is a warming beverage and green tea is consumed as a thirst quencher.
Ireland stands in first place when it comes to the list of countries ordered by annual per capita consumption of tea .
India is the world’s second largest producer of tea. In 2009, India produced 979,000 tonnes; China was first with 1,359,000 tonnes.
Worldwide the total value of the tea market was over $20 billion, in 2005.
After water, tea is the most widely consumed beverage in the world.
It takes about three years before a new plant is ready to harvest but for a tea plant to produce seed it takes around four to 12 years.
There are 6 basic categories of tea: 1) white, 2) black, 3) post-fermented, 4) oolong, 5) yellow and 6) green.
You will be surprised to know that more than half of tea brewed in the U. S. was prepared using tea bags which is over 65%.
From one pound of loose tea leaves more than 200 cups of tea can be brewed.
Famous songs about tea are “No, No, Nanette,” “Tea for Two,” and “When I Take My Sugar to Tea.”
चीन के लोगों ने सबसे पहले चाय पीना शुरू किया।
पानी के बाद चाय ऐसा पेय पदार्थ है, जो दुनिया में सबसे ज्यादा पिया जाता है।
शुरू में चाय केवल सर्दियों में दवाई की तरह पी जाती थी। इसे रोज पीने की परंपरा भारत में ही शुरू हुई।
भारत में 1835 से चाय पीने की शुरुआत हुई।
कहा जाता है कि 1,500 से ज्यादा प्रकार की चाय होती है जिसमें काली, हरी, सफेद और पीली चाय काफी प्रचलित हैं।
अगर चाय की पत्तियों को कुछ देर पानी में भिगो दें और उसकी स्मैल (गंध) घर में फैलाएं तो यह प्राकृतिक 'ऑलआउट' का काम करता है और मच्छर भगा देता है।
चाय अफगानिस्तान और ईरान का राष्ट्रीय पेय है।
इंग्लैंड के लोग रोज 16 करोड़ चाय के कप पीते हैं। इस हिसाब से साल में 60 अरब कप्स चाय पी जाते हैं।
काली चाय का उपयोग कुल चाय का 75% है।
भारत में चाय का उत्पादन मुख्य रूप से असम में होता है और टी ही असम का राष्ट्रीय पेय भी है।
चाय उत्पादन में चीन पहले नंबर पर है और भारत दूसरे पर।
ब्लैक टी यानी काली चाय की सबसे ज्यादा खपत भारत में होती है।
अमेरिका में 80% चाय की खपत आइस टी के फॉर्म में होती है।
तुर्की का हर व्यक्ति रोज 10 कप चाय पी लेता है।
चाय में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो उम्र बढ़ने से आपकी रक्षा करते हैं।
खाली पेट ब्लैक टी पीने से पेट फूलता है तथा एसिडिटी और अपच हो सकती है।
खाली पेट चाय पीने से आपकी भूख प्रभावित होती है या फिर भूख लगना ही बंद हो जाती है। ऐसा होने पर आप जरूरी पोषण से वंचित रह
सकते हैं।
चाय अगर अत्यधिक उबाली गई हो तो अधिक नुकसानदायक हो जाती है।
स्ट्रांग टी पीने से अल्सर होने का खतरा बढ़ता है।
दिन में 4-5 कप्स चाय पीने से पुरुष में प्रोस्टेट कैंसर की आशंका बढ़ जाती है।
ऑस्ट्रेलिया में हुए एक शोध के हिसाब से चाय पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं। चाय में केचेटिन नई बोन बनाने में मदद करता है।
टी बैग्स का इन्वेंशन गलती से हुआ था।
अमेरिका के एक व्यापारी थॉमस सुलिवन ने चाय के सैंपल सिल्क बैग में डालकर ग्राहक को भेजे। ग्राहक
ने गलती से पूरा सिल्क बैग ही गरम पानी में डाल दिया। जब सुलिवन को अपनी इस गलती का फायदा मिलने लगा तो उससे टी को बैग्स में डालकर बेचना शुरू किया।
चाय में एक 'एल-थेनाइन' नाम का इंग्रेडिएंट होता है, जो आपके ब्रेन पॉवर को बढ़ाने में मदद करता है, स्ट्रेस कम करता है, बुद्धि विकास
करता है और आपको कुछ देर तक नींद नहीं लगने देता।