बेसन के बने पकौड़े से लेकर कढ़ी तक हर चीज बहुत ही स्वादिष्ट और पसंदीदा होती है. आमतौर पर दैनिक जीवन में बेसन का उपयोग हर एक घर में किया जाता है. इसका इस्तेमाल करके कई सारे फेमस और अति स्वादिष्ट पकवान बनाये जाते हैं. बेसन का उपयोग कढ़ी, पकौड़े, बेसन की सब्जी, कोफ्त आदि में किया जाता है. साथ ही बेसन का प्रयोग मनमोहक मिठाइयों और चटपटी नमकीन बनाने के लिए भी किया जाता है. लेकिन बहुत कम लोगों को पता होता है कि इसके स्वास्थ्यवर्धक फायदे भी होते हैं जो आपको स्वस्थ रखते हैं.

 बेसन का प्रयोग करके आप अपने स्किन को इंफेक्शन और डॉर्क सर्कल से बचा सकते हैं. इसलिए आज हम आपको बेसन से होने वाले कई सारे स्वास्थ्यवर्धक फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं...

खून की कमी को दूर करता है

शरीर में कई बार खून की कमी से एनीमिया नामक की बीमारी हो जाती है. जिसका मुख्य कारण होता है ब्लड में से आयरन की कमी होना. बेसन का उपयोग करने से शरीर में आयरन की कमी पूरी हो जाती है क्योंकि बेसन में फाइबर, आयरन और प्रोटीन्स पाया जाता है. जो आपके हेल्थ के लिए लाभदायक होता है. साथ ही बॉडी में खून की कमी नहीं होने देता.

हड्डियों की मजबूती के लिए

बेसन आपकी हड्डियों के विकास और मजबूती के लिए बहुत जरूरी होता है. इसमें कैल्शियम के साथ कई सारे मिनरल्स पाये जाते हैं जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं. इसमें फास्फोरस अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों की मजबूत करता है.

इम्यूनिटी बूस्ट करता है

बेसन में विटामिन बी6 25% पाया जाता है. साथ ही इसमें मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्व, जरूरी एसिड पाये जाते हैं. जो आपकी इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाने का काम करते हैं.

स्किन के लिए जरूरी

बेसन का इस्तेमाल स्किन केयर पेस्ट के तौर पर करते हैं. दो चम्मच दूध में एक चम्मच बेसन एक चुटकी हल्दी और हल्का सा शहद मिक्स करके इस पेस्ट को लगाने पर कील, मुहांसों और डार्क सर्कल से बचा जा सकता है. इस तरह से बेसन का उपयोग करके आप स्किन इंफेक्शन से बच सकते हैं.

ब्लड शुगर कंट्रोल करता है

बेसन की रोटी बनाकर खाने से आपका ब्लड शुगर सही रहता है क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक कम मात्रा में पाया जाता है. जिसके कारण से आपका ब्लड शुगर ज्यादा नहीं बढ़ता.

कोलेस्ट्रॉल रहित

बेसन में कोलेस्ट्रॉल नहीं पाया जाता है. साथ ही इसमें हाई मात्रा में घुलनशील फाइबर पाये जाते हैं जो आपको दिल की बीमारियों से दूल रखते हैं. 100 ग्राम बेसन में 11 ग्राम घुलनशील फाइबर पाया जाता है. जिसकी वजह से ये हेल्थी होता है.